La olla a presión es una herramienta de cocina popular que se ha utilizado en hogares de todo el mundo durante muchos años. La historia de la olla a presión se remonta al siglo XVII, cuando el físico francés Denis Papin inventó el "digestor", una especie de olla a presión rudimentaria que utilizaba vapor para cocinar alimentos.

Papin había estado trabajando en la teoría de la presión del vapor y se dio cuenta de que podía utilizarla para cocinar alimentos más rápidamente. El digestor fue diseñado originalmente para su uso en la industria alimentaria, pero Papin también lo presentó como una herramienta de cocina para hogares. Sin embargo, su diseño primitivo no fue muy popular y fue difícil de usar.

A mediados del siglo XIX, varios inventores empezaron a trabajar en mejorar la olla a presión y hacerla más práctica y fácil de usar. En 1851, el francés Sebástien Krier patentó una versión mejorada de la olla a presión que se parecía más a las ollas modernas. Esta olla a presión tenía una válvula de seguridad para evitar que la presión aumentara demasiado, lo que hacía que fuera más segura de usar.

Sin embargo, fue la empresa alemana Carl Miele quien realmente popularizó la olla a presión en el siglo XX. En 1927, la compañía lanzó la primera olla a presión eléctrica para uso doméstico, lo que la hizo más fácil de usar y controlar.

Desde entonces, la olla a presión ha seguido evolucionando y mejorando. Las ollas a presión modernas suelen tener características de seguridad adicionales, como más de una válvula de seguridad y bloqueo de la tapa para evitar accidentes. Además, las ollas a presión están disponibles en diferentes tamaños y materiales, desde acero inoxidable hasta aluminio y cerámica.

La olla a presión ha recorrido un largo camino desde sus orígenes en el siglo XVII. Desde su invención inicial como "digestor", la olla a presión ha sido mejorada y perfeccionada por varios inventores y empresas hasta convertirse en una herramienta popular y práctica en cocinas de todo el mundo.

Sabemos que hoy en día difícilmente contamos con el tiempo suficiente para preparar los alimentos de la familia, mucho menos con todas actividades del hogar, el trabajo y los hijos que te dificultan dedicarle tiempo a la cocina. Para que esa tarea sea más fácil no hay mejor aliado que una olla a presión.

Cocinar en olla a presión es una técnica popular y efectiva que se ha utilizado desde hace muchos años para preparar una gran variedad de alimentos de manera rápida y sencilla. Además de ser práctica, la olla a presión ofrece varias ventajas en comparación con otros métodos de cocción. A continuación, describimos algunas de las ventajas de cocinar en olla a presión.

Ahorro de tiempo: Una de las principales ventajas de la olla a presión es que reduce significativamente el tiempo de cocción en comparación con otros métodos de cocción convencionales. Al cocinar bajo presión, los alimentos se cocinan más rápidamente debido al aumento de la temperatura y la presión. Esto significa que puedes cocinar comidas saludables y nutritivas en mucho menos tiempo que utilizando otros métodos de cocción.

Ahorro de energía: La olla a presión utiliza menos energía que otros métodos de cocción, ya que la cocción se realiza a una temperatura más alta y se reduce el tiempo de cocción. Esto hace que sea una opción más económica y sostenible.

Conservación de nutrientes: Al cocinar en olla a presión, los alimentos retienen más nutrientes que en otros métodos de cocción, ya que los alimentos se cocinan en menos tiempo y a temperaturas más altas. Esto significa que se conservan más vitaminas, minerales y nutrientes esenciales.

Versatilidad: La olla a presión es una herramienta versátil que se puede utilizar para cocinar una gran variedad de alimentos, desde granos y legumbres hasta carnes y vegetales. Además, se pueden preparar diferentes platos con una sola olla, lo que significa menos utensilios y menos tiempo de limpieza.

Mejora del sabor: Al cocinar en olla a presión, se retiene más sabor y aroma en los alimentos, ya que no hay evaporación durante el proceso de cocción. Esto significa que los alimentos cocidos en olla a presión tienen un sabor más intenso y son más sabrosos.

Cocinar en olla a presión es una técnica eficaz que ofrece varias ventajas en comparación con otros métodos de cocción. No sólo te ayuda a ahorrar tiempo y energía, sino que también te permite preparar comidas más nutritivas y deliciosas. Si todavía no tienes una olla a presión en tu cocina, considera hacer una inversión en esta herramienta versátil y práctica.

Magefesa, líder en enseres de cocina, te ofrece las mejores alternativas en olla a presión, que harán tu vida más práctica, ahorrando tiempo en la cocina. La nueva Astra Nido, fabricadas en acero inoxidable, es una excelente alternativa para quienes buscan cocinar saludable sin invertir tanto esfuerzo.

Todos los modelos de olla a presión Magefesa, son 100% seguros debido a que cuentan con cinco sistemas de seguridad:

1. Seguridad al cierre: a través de un sensor de presión, la olla no funcionará hasta que esté cerrada correctamente. El vapor acumulado será liberado evitando se genere presión al interior.

2. Seguridad a la apertura: si la olla tiene presión en su interior, el sensor impedirá abrirla hasta que todo el vapor haya sido liberado.

3. Válvula de trabajo: una vez que la olla alcanza el nivel de presión necesario para funcionar correctamente, esta válvula libera el vapor restante manteniendo una presión constante al interior.

4. Válvula de seguridad: ésta entra en funcionamiento si por alguna circunstancia la válvula de trabajo se obstruye o no funciona correctamente, liberando el vapor y equilibrando la presión.

5. Ventana de seguridad: en caso de que la válvula de trabajo y de seguridad se obstruyan, el empaque de silicona se deformará para descomprimir la presión a través de una ventana que se encuentra al borde de la tapa.

Otra ventaja es que puedes cocinar hasta cinco veces más rápido que en las ollas convencionales, lo que te ayudará a ahorrar hasta el 70% de energía. Además, tus alimentos conservarán sus nutrientes (minerales y vitaminas) permitiéndote llevar una alimentación mucho más sana y balanceada.

Son aptas para cualquier tipo de cocina, gracias a su fondo termo-difusor de calor el cual es colocado en la parte inferior, compuesto de dos capas de acero y una capa intermedia de aluminio, que le añade una distribución rápida y uniforme del calor permitiendo cocinar los alimentos mejor.

La olla Astra Nido se caracteriza por tener dos ollas en una, la primera con capacidad para 4 litros y la segunda para 6 litros; puedes escoger cocinar con cualquiera de las dos dependiendo las porciones. Además para simplificar su almacenaje, es posible guardar una dentro de la otra.

Cuenta con un sistema de cierre dispuesto en la parte superior de la olla, mucho más fácil de manipular que las ollas a presión convencionales, con bloqueo automático que garantiza podrás cocinar sin temor a un incidente. Su doble asa, una en cada costado, permite manejarla con mayor facilidad.

Así que no pierdas más tiempo en la cocina y evita comer comida chatarra en la calle cocinando en casa con estas prácticas ollas de presión que Magefesa tiene para ti.